후후패밀리

<어린이 식생활 개선교실> 두부로 피자를 만든다고???

​2016.5.21.토오전에 수학가베 수업을 마치고 동광양농협 하나로마트 문화센터에서 하는 어린이 식생활 개선교실에 참여했어요.어린이 식생활 개선교실은 食사랑 農사랑 운동 캠페인의 일환으로 실시하는 어린이 식생활 개선 체험·교육 프로그램으로계절별 농산물을 활용한 조리체험을 통해 건강한 식생활과 농촌과의 관계를 이해시키는 프로그램이랍니다.각 지역 농협별로 실시하고 있으니 분기마다 문화센터 수업 신청할때 하면 된답니다. 동광양농협 하나로마트 문화센터에서는 7~10세 어린이와 부모로 이루어진 10팀을 접수받았고요~ 참가비는 1,000원!!☞ 食사랑 農사랑 운동 : http://www.식사랑농사랑.com/​오늘 우리가 만들 요리는 토마토 두부피자 예요~ 준비물은 두부, 파프리카, 브로콜리, 방울토마토, 베이컨,..

바로 먹는 <간편고추장> 만들기

​​ 오늘 자연드림 마을모임에서는 바로 먹을 수 있는 고추장을 만들어서 맛난 비빔밥을 먹기로 했어요~ ​ 평소보다 많은 분들이 오셔서 라온누리 체험장이 북적북적했네요~ ​ 오늘 만들 간편고추장의 레시피입니다! 고운 고춧가루 500g, 메줏가루 200g 맑은 멸치액젓 1L, 조청 500g, 발효액 0.5L ​ ​​​​모든 재료는 자연드림매장에서 구입한 것으로 사용했어요~ ​ 먼저 고추가루와 메줏가루를 골고루 섞어줍니다~ 고운 고춧가루로 해야 먹기 좋답니다~ ​ 나머지 재료도 다 넣어줍니다~ ​ 뭉치는 것이 없도록 계속 잘 저어줍니다~ ​ 완성된 고추장입니다~ 색깔 곱죠?? ​ 미리 준비해 둔 나물을 넣어서 ​ 마구마구 비벼줍니다~ ​ 맛있는 나물까지 준비해 주신 정성~ 참 감사하죠~^^ ​ 양이 많다보니 ..

간편요리에 딱인 훈제닭가슴살 덮밥

​위메프에서 핵딜로 구매한 훈제닭가슴살이 도착했어용~ 훈제닭가슴살 3KG(200G*15팩)를 핵딜쿠폰 써서 19,500원에 구입! 가격도 저렴한데다가 후기도 좋은 것 같아서 시켜봤네요~^^ ​냉동팩 넣어서 잘 포장되어 왔어요~ ​HACCP 인증이라 믿고 구입했지요~ ​식품첨가제들이 좀 거슬리긴 하지만 육류가공식품에 안들어 간것이 거의 없으니 ㅜㅜ ​200G 한봉지에 닭가슴살이 요만큼 들어 있어요~그냥 데워만 먹어도 맛있을 것 같아요~ㅋ ​오늘 저녁은 닭가슴살 덮밥을 하기로 했어요~성장기에 있는 후후형제를 위해 평소에도 닭가슴살 요리를 많이 하는 편인데요~훈제라 맛도 더 좋고 조리시간도 단축되어 좋더라구요~ 그냥 닭가슴살보다 확실히 맛이 더 좋네요~후후형제도 맛나다며 한그릇 뚝딱 해치웠답니다. 닭가슴살 냉..

전 복이 많은 남자요~ (feat.전복구이&전복죽)

​​​​ 아내가 저녁으로 준비한 ​​전복구이와 ​​전복죽! 전 복있게 맛나게 잘 먹었습니다~^^ 일전에 지인들과 함께 캠핑 가서 급조해서 만든 버터 전복구이 맛이 그립다 했더니 전복이 생기면 요렇게 내어 놓습니다. 아내에게 먼저 감사하다고 귀한 전복을 제주에서 보내준 그분께도 감사드립니다. 전 복 많은 남자입니다!^^

자연이 선물한 명약 <쑥효소> 만들기

오늘은 생협 산야초 동아리에서 쑥 효소 만들기를 한다고 해서 대한민국 최대의 산야초 교육농장인 부저농원에 다녀왔습니다. 먼저 체험에 앞서 부저농원 이평재 회장님의 말씀을 들었습니다. 효소는 자연이 선물한 명약인데 사람에 따라서 효과가 다른 만큼 산야초에 대한 공부가 필수라고 하네요. 역시 뭐든지 좋다고 따라할게 아니라 이렇게 교육이 필요한것 같습니다 이제 본격적으로 농장 주변에서 쑥을 채취하는것으로 체험이 시작되었습니다. 길게 자란 쑥을 가위로 아랫부분에서 10센티 정도 남기고 잘라서 바구니에 한가득 담았습니다. 너무 아래까지 자르면 흙 때문에 여러번 씻어야 해서 그렇게 한다고 합니다. 참고로 쑥은 단오전 무렵에 채취를 해야 쑥 효소의 효능이 좋아진다고 합니다. 아이들도 함께 거들고 있는데산교육이 따로 ..

요리 못하는 아빠도 만드는 <초간단 계란빵>

요리 못하는 아빠에게 "초간단"이라는 단어는 구세주와 같습니다. 해피투게더 야간매점에서 나온 "초간단 계란빵"이 그러하죠. 볼품없는 솜씨로 만들어 본 "초간단 계란빵" 지금부터 함께 만들어 보도록 하겠습니다. 먼저 계란 4개, 우유 100ml, 핫케이크 가루 200g을 준비해 주세요. 볼에 핫케이크 가루, 우유, 계란 1개를 넣고 거품기로 잘 저어줍니다. 종이컵 3개에 나누어 담습니다. 계란을 1개씩 넣어주고 소금을 약간 넣어줍니다. 전자레인지에 넣고 1분 30초간 돌려줍니다. 볼품은 없지만 계란빵이 간단히 완성되었습니다. 종이컵에서 계란빵을 꺼내 반으로 잘라줍니다. 맛있게 먹는 아이를 지켜봅니다~^^ 정말 쉽죠? 이제 요리 못하는 아빠도 간식 하나 만들수 있게 되었습니다. 다음에도 초간단 요리로 다시 ..

아이와 함께 <초코쿠키> 만들기

어린이집 안가는 주말엔 아이와 함께 뜻깊은 시간을 보내고 싶은데 생각만큼 쉽지 않네요. 그래서 지난 주말엔 집에서 간단히 쿠키를 만들어 보기로 했어요~ 마트에서 초코쿠키믹스를 구입해서 만든거라 아주 간단해요. 버터랑 계란 노른자 섞어주고 거기에 믹스 넣고~ 집에 있는 호두도 넣어 주었어요~ 초코칩 있으면 '초코칩쿠키'도 만들기 쉽겠죠? 반죽을 납작하게 밀대로 민 후 진저맨 쿠키틀로 찍어 보았어요~ 진저맨 쿠키에 이쑤시개로 눈코입도 만들어 줍니다. 귀여운 진저맨 초코쿠키 완성!!ㅋ 하트도 만들고 물고기도 만들고 자동차도 만들고 180도로 예열된 오븐에서 구워주면 끝~~!! 모양은 안 이뻐도 맛은 정말 끝내줘요~ 호두를 넣었더니 더 고소하네요~ 우유나 커피랑 함께 먹으면 더 맛있구요~ 요즘 한창 군것질의 유..

'튼튼한 아이의 성장'을 위한 초간단 <한방백숙>

시골에서 어머님이 가시오가피를 보내주셨다. 서빈이에게 먹이려면 어떻게 해야 하나 고민하다가 서빈이가 좋아하는 백숙에 가시오가피를 넣고 을 만들어 주기로 했다. 가시오가피랑 황기,대추를 넣고 색깔이 우러나도록 푹 끓인다. 국물이 우러나면 생닭과 통마늘을 넣고 다시 푹 삶아준다. 압력밥솥에 넣고 추가 돌아가면 바로 끄고 뜸이 들기를 기다린다. 요렇게만 하면 초간단 완성~~!!! 한방재료 때문인지 육질이 부드럽고 은은하게 향이 배어 맛이 더 좋다. 건져낸 닭은 맛나게 뜯어 먹고, 국물은 찹쌀을 불렸다가 죽을 해먹어도 좋지만... 그냥 소금으로 간만 맞추어 밥을 말아 먹어도 국물맛이 일품이다. 서빈이도 맛나다면서 배가 뽈록~ 나오도록 먹었다. 올 겨울 영양만점 으로 건강하게 보내자꾸나~~^^*

요즘 대세인 <직화구이오븐>으로 고구마 즐겨보니

집에서 즐겨본 <통삼겹구이>