'튼튼한 아이의 성장'을 위한 초간단 <한방백숙>
시골에서 어머님이 가시오가피를 보내주셨다. 서빈이에게 먹이려면 어떻게 해야 하나 고민하다가 서빈이가 좋아하는 백숙에 가시오가피를 넣고 을 만들어 주기로 했다. 가시오가피랑 황기,대추를 넣고 색깔이 우러나도록 푹 끓인다. 국물이 우러나면 생닭과 통마늘을 넣고 다시 푹 삶아준다. 압력밥솥에 넣고 추가 돌아가면 바로 끄고 뜸이 들기를 기다린다. 요렇게만 하면 초간단 완성~~!!! 한방재료 때문인지 육질이 부드럽고 은은하게 향이 배어 맛이 더 좋다. 건져낸 닭은 맛나게 뜯어 먹고, 국물은 찹쌀을 불렸다가 죽을 해먹어도 좋지만... 그냥 소금으로 간만 맞추어 밥을 말아 먹어도 국물맛이 일품이다. 서빈이도 맛나다면서 배가 뽈록~ 나오도록 먹었다. 올 겨울 영양만점 으로 건강하게 보내자꾸나~~^^*