바로 먹는 <간편고추장> 만들기

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오늘 자연드림 마을모임에서는
바로 먹을 수 있는 고추장을 만들어서
맛난 비빔밥을 먹기로 했어요~

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평소보다 많은 분들이 오셔서
라온누리 체험장이 북적북적했네요~

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오늘 만들 간편고추장의 레시피입니다!

고운 고춧가루 500g, 메줏가루 200g
맑은 멸치액젓 1L, 조청 500g, 발효액 0.5L

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​​​​모든 재료는 자연드림매장에서
구입한 것으로 사용했어요~

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먼저 고추가루와 메줏가루를
골고루 섞어줍니다~
고운 고춧가루로 해야 먹기 좋답니다~

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나머지 재료도 다 넣어줍니다~

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뭉치는 것이 없도록
계속 잘 저어줍니다~

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완성된 고추장입니다~
색깔 곱죠??

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미리 준비해 둔 나물을 넣어서

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마구마구 비벼줍니다~

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맛있는 나물까지 준비해 주신 정성~
참 감사하죠~^^

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양이 많다보니 안되겠다 싶어서
손으로 비비기 시작~^^;

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역시 손맛이죠~~ㅋ

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손으로 한그릇씩 푹푹 퍼서~

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맛나게 폭풍흡입~
갓 만든 고추장인데도
너무너무 맛나더라는~
각자 취향에 따라 만들 수 있으니
더 좋은 것 같아요~~

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후식으로 식혜까지~
덕분에 맛난 점심 먹었습니다~^^