바로 먹는 <간편고추장> 만들기
오늘 자연드림 마을모임에서는 바로 먹을 수 있는 고추장을 만들어서 맛난 비빔밥을 먹기로 했어요~ 평소보다 많은 분들이 오셔서 라온누리 체험장이 북적북적했네요~ 오늘 만들 간편고추장의 레시피입니다! 고운 고춧가루 500g, 메줏가루 200g 맑은 멸치액젓 1L, 조청 500g, 발효액 0.5L 모든 재료는 자연드림매장에서 구입한 것으로 사용했어요~ 먼저 고추가루와 메줏가루를 골고루 섞어줍니다~ 고운 고춧가루로 해야 먹기 좋답니다~ 나머지 재료도 다 넣어줍니다~ 뭉치는 것이 없도록 계속 잘 저어줍니다~ 완성된 고추장입니다~ 색깔 곱죠?? 미리 준비해 둔 나물을 넣어서 마구마구 비벼줍니다~ 맛있는 나물까지 준비해 주신 정성~ 참 감사하죠~^^ 양이 많다보니 ..
